Онлайн-курс "Магия слоеного теста"
Программа курса "Магия слоёного теста":
1 блок. «Бездрожжевое слоеное тесто».
1. Наполеон на классическом бездрожжевом слоеном тесте с легким сливочно-карамельным кремом. (видео-урок, рецепт)
2. Наполеон на рубленном слоеном тесте со сметанно-ванильным кремом (с пониженным содержанием сахара). (видео-урок, рецепт)
3. Наполеон Черный лес (с пониженным содержанием сахара) (видео-урок, рецепт)
4. Мильфей на инвертированном, карамелизированном слоеном тесте «Шоколад и ваниль». (видео-урок, рецепт)
2 блок: «Дрожжевое слоеное тесто».
1. Круассан классический
2. Pain au Chocolat (круассан с шоколадом) на 100% шоколадном слоеном тесте с домашней жандужа (джиандуйя).
3. Улитки с ванильным заварным кремом и изюмом
4. Вариации венской выпечки:
- Краффин с вареной сгущенкой и шоколадной крошкой
- «Шоссон» из шоколадного слоеного теста с термо мармеладом и заварным кремом
Тариф "Стандартный":Вы получаете: - ✅ Видео-уроки и рецепты 2-ой недели обучения
✅ Видео-уроки и рецепты 3-ий недели обучения
✅ Технологические карты по каждому десерту
✅ Доступ к курсу (видео-уроки + рецепты) в течении 3 месяцев
✅ Доступ в личный кабинет с обучающими материалами
✅ Возможность продления доступа к курсу
Стоимость: 16000 12000 р.Тариф "С поддержкой":Вы получаете:Все, что входит в тариф "Самостоятельный" +
✅ Видео-урок по теории (1-ая неделя обучения)
✅ PDF файл с теорией
✅ Кураторская поддержка в течении 3 месяцев.
✅ Чат с учениками в закрытой группе telegram.
✅ Доступ к курсу в течении 6 месяцев
✅ Бонус: доступ к курсу "Бриоши и панеттоне" с доступом на 6 месяцев. (отдельная стоимость курса 10 000 рублей)
✅ Сертификат по результатам домашнего задания
✅Домашнее задание
Стоимость: 21000 16000 р.