10 стр.
Видео-урок
Пирожное «Тонка»
25 мин
доступ навсегда
Тонкий вкус шоколада с ароматом одной из ярчайших специй современности - бобов Тонка. Что это? Это когда в одном шоколадном десерте, помимо бархатных ноток какао бобов вы ощущаете одновременно ароматы и корицы, и горького миндаля, и мускатного ореха, и ванили и что-то ещё такого легкого, неуловимого, что так прекрасно завершает вкус такого яркого десерта.
Пропорции ингредиентов в рецепте рассчитаны на 50 пирожных размером 4х4 см или на 1 рамку 20х40 см

Состав десерта:
  • Шоколадный бисквит «Брауни» с миксом из орехов и вареной сгущенкой;
  • Шоколадный мусс с бобами «Тонка»

Себестоимость одного пирожного (Исходя по данным на январь 2020 года по Санкт-Петербургу):
  • 1250 руб, (на общий вес торта);
  • 26,44 руб. - 1 шт весом 60 г и размером 4х4
пакет
СТАНДАРТНЫЙ
✓ Пошаговый рецепт пирожного «Тонка» с фотографиями в PDF файле
✓ Видео-урок c процессом приготовления торта «Тонка»

• Доступ в личный кабинет с обучающими материалами придет сразу после оплаты
• Рецепты, доступные для скачивания
• Список инвентаря, доступный для скачивания
• Доступ к видео-уроку и материалам 2 месяца
• Расчет себестоимости данного десерта
• Субтитры для удобства просмотра
• Список всех ингредиентов и их вес, которые понадобятся для приготовления десерта
• Для приготовления данного десерта Вам не понадобятся разнообразные формы, только рамка 20*40 см
• Доступные ингредиенты
1 490 р.
Принять участие