Онлайн-урок торт «Чернично-лавандовая опера»
от кондитерской школы Pastry is magic
видео урок
рецепта «Оперы»
1
3
Об уроке
Мы настолько впечатлились вашими отзывами по классическому десерту Опера, вашими прекрасными работами, вашими достижениями такими большими на нашем вкусном поприще, что решили провести вебинар по фирменному десерту Нины Тарасовой, который был в меню Мишленовского ресторана во Франции!

Да, мы говорим о чернично-лавандовой Опере! И уже зная предысторию, зная нюансы и подводные камни в приготовлении этого десерта, вы без труда сможете приготовить и грандиозную интерпретацию, покорившую мир своим сбалансированным, тонким сочетанием.

Формат обучения

Удобно
Вы обучаетесь дома в комфортной для вас обстановке. Все что вам необходимо – это
компьютер/телефон/планшет с доступом в интернет
Понятно
Подробный онлайн видео-урок с шефом Ниной Тарасовой
Подробно
Вы получите список ингредиентов для каждого рецепта
Рецепты под рукой
Все рецепты будут доступны для скачивания в течение 40 дней
Доступ 40 дней
К онлайн-уроку
с возможностью продления
2 рецепта в подарок
Вы получите 2 рецепта «Оперы» в подарок!

Состав десерта

1
Черничный бисквит "Джоконда"
2
Чернично-лавандовый масляный крем
3
Ганаш на горьком шоколаде с лавандой
4
Черничная глазурь (без красителей)
На этом уроке мы разберем
Как работает "вода" и "жиры" и как мы можем объединять их в десерте без опасения, что все расслоится. А также - как же создавать свои интерпретации, какие есть границы дозволенного и есть ли они?

Но для нас, все равно, остается главным бонусом то, что этот рецепт - проверен временем, неоднократно проверен на Мировых Гастрономических Фестивалях, его дегустировали MOF и говорили: "Не меняй ни грамма в этом идеальном десерте", он был в меню Мишленовского ресторана во Франции, в ресторане в России, он объездил весь мир на мастер-классах Нины Тарасовой и покорил его!
В подарок вы получите еще дополнительно две интерпретации:
Опера "Малина-анис"
Опера "Вишня-шоколад-красное вино"

После данного онлайн-урока вы сможете приготовить различные варианты торта «Опера» для себя, своих близких и на заказ:

Кому подойдет данный онлайн-урок?

Для начинающих
Вы только начинаете свой кулинарный путь? И хотите научиться делать вкусные десерты? Тогда данный онлайн-урок вам в этом поможет! Вы обязательно научитесь готовить торт «Чернично-лавандовая опера» и получите в подарок еще 2 рецепта торта «Опера».

Нина Тарасова разбирает теорию от А до Я, она объясняет все нюансы, возможные ошибки, рассказывает как их избежать. Весь процесс приготовления пирожного будет показан самым подробным образом и в дальнейшем у вас будет доступ 40 дней (с возможностью продления доступа), и вы сможете готовить, просматривая данный урок. Более подробного урока вы нигде не найдете.

Во время онлайн-эфира вы так же сможете задавать свои вопросы шефу.

Вы можете приобрести данный онлайн-курс с поддержкой куратора. В нашей команде работают профессионалы. Куратор поможет вам разобраться в процессах приготовления, ответит на ваши вопросы и вы сможете приготовить данный десерт, доведя его до идеала.
Хочу на урок!
Для тех, кто готовит для своей семьи и друзей
Вы любите баловать своих родных и близких вкусными десертами? Все время ищите интересные, вкусные и полезные рецепты? Тогда приходите на онлайн-урок и научитесь готовить невероятно вкусный торт «Чернично-лавандовая опера» и получите в подарок еще 2 рецепта торта «Опера», который покорит сердца ваших близких.

Благодаря подробной теории и детальному видео-уроку вы научитесь готовить торт, который обязательно оценят ваши друзья и семья. Поверьте, у вас обязательно получится приготовить торт «Чернично-лавандовая опера», ведь во время онлайн-трансляции вы сможете задавать шефу свои вопросы и Нина Тарасова обязательно на них ответит.

Вы можете приобрести данный онлайн-курс с поддержкой куратора. В нашей команде работают профессионалы. Куратор поможет вам разобраться в процессах приготовления, ответит на ваши вопросы и вы сможете приготовить данный десерт, доведя его до идеала.

Хочу на урок!
Для тех, кто готовит десерты на заказ
Приготовление десертов стало вашей любимой работой? Вы постоянно в поиске новых вкусных и полезных рецептов? Тогда приходите на онлайн-урок и научитесь готовить «Чернично-лавандовую оперу» и получите в подарок еще 2 рецепта торта «Опера». Ваши клиенты будут в восторге от десерта, от его нежной текстуры, высокого качества и невероятного вкуса.

На данном видео-уроке вы научитесь готовить торт, который вы сможете легко включить в свой ассортимент. Не важно, готовите вы дома или у вас своя кондитерская – этот десерт поможет вам привлечь новых клиентов и побаловать ваших постоянных клиентов и все они будут возвращаться к вам за очередной порцией вкусного торта «Чернично-лавандовая опера».

Благодаря уроку вы научитесь не только готовить данный торт но и повысите свой уровень в теории и методах приготовления.

Вы можете приобрести данный онлайн-курс с поддержкой куратора. В нашей команде работают профессионалы. Куратор поможет вам разобраться в процессах приготовления, ответит на ваши вопросы и вы сможете приготовить данный десерт, доведя его до идеала.

Хочу на урок!
Нина Тарасова
Шеф-кондитер, основатель он-лайн школы "Pastry is Magic"
Я буду делиться с вами знаниями, которые накоплены мной в течение более чем 10 практикующих лет.

Кондитер-художник, амбассадор таких мировых компаний, как:
- французской компании «Le Nouve au Chef» (униформа для шефов)
- бельгийского шоколада "Cacao Barry"
- профессиональной кухонной утвари Bergner и Cook&Chef Institute
- французского пюре RaviFruit
- испанской компании Sosa Ingredients
- лицо WorldSkills 2019

Подробнее...

Отзывы наших студентов

Записывайтесь на урок!

пакет
СТАНДАРТНЫЙ

Вы получаете:
✓ Рецепт торта «Чернично-лавандовая опера» в PDF файле
✓ Рецепт торта Опера "Малина-анис" в PDF файле
✓ Рецепт торта Опера "Вишня-шоколад-красное вино" в PDF файле
✓ Видео-урок с теорией и процессом приготовления торта «Чернично-лавандовая опера»

• Доступ в личный кабинет с обучающими материалами
• Рецепты доступные для скачивания в течение 40 дней
• Рекомендации где можно приобрести ингредиенты и инвентарь
• Доступ к записи урока 40 дней
• Возможность продления доступа к записи урока
3000 р.
Принять участие

Часто задаваемые вопросы

Подойдут ли курсы для новичка?
Да, этот урок подходит для начинающих. Вы получите обширную базу теоретических и практических знаний, которая даст Вам понимание происходящих процессов. После прохождения урока Вы без труда будете готовить торт «Чернично-лавандовая опера», а так же сможете работать на заказ, используя мою рецептуру.

На уроке я буду рассказывать подробную теорию, буду освещать все темы, касательно данного урока. Так же вы увидите весь процесс приготовления десерта от А до Я. Во время прямой трансляции ученики могут задавать мне свои вопросы и я на каждый из них отвечаю.
Я профессиональный кондитер, подойдет ли мне данный урок?
Да, я делюсь с вами своим многолетним опытом, знаниями, раскрываю все секреты и нюансы, касательно десерта. Вы получите новые знания, на уроке мы разберем типичные ошибки и вы получите колоссальные знания в теории. Так же получаете 100% рабочие рецепты.
Что такое кураторская поддержка?
При выборе тарифа с поддержкой куратора, вы получаете от нас обратную связь в течении 40 дней. Куратор будет помогать Вам готовить данный десерт на протяжении всего вашего срока доступа к записи урока, ответит на ваши вопросы, поможет разобраться где была допущена ошибка, будет радоваться вашим успехам вместе с вами и поможет вам довести десерт до идеала. Вы будете общаться с куратором в Вашем личном кабинете с помощью персонального чата.

Мы рекомендуем данный тариф, т.к. благодаря нашей профессиональной поддержке у вас не останется никаких вопросов по приготовлению и вы научитесь готовить на своей кухне, в уютной обстановке.
Как долго будут доступны уроки?
Урок будет доступен в течение 40 дней с момента покупки. Рецепты остаются с вами навсегда и доступны к скачиванию.
Как организован доступ к урокам?
У вас будет доступ к специальному сайту школы, где будет:
  • Видеозапись с теоретической частью и процессом приготовления.
  • Рецепты, которые можно распечатать, чтобы всегда иметь его под рукой.
Я живу не в России. Я могу проходить онлайн-обучение в вашей школе?
Да. Наши уроки можно проходить с любой точки планеты.
Я из деревни/маленького города
Не волнуйтесь об этом! Многие наши ученики из малых городов

Я понимаю что некоторые ингредиенты/инвентарь возможно не доступны в магазинах в вашем городе, но в век интернета это абсолютно не проблема. Я подскажу вам где можно выгодно приобрести ингредиенты и инвентарь. Доставка быстрая в любую точку мира.

Наши ученики именно так и делают.
Могу ли я смотреть уроки с телефона?
Да, вы можете учиться с телефона или планшета. А также с любого устройства с браузером и доступом в интернет. Для этого вам нужно только авторизоваться на нашем сайте.
Когда я получу доступ к урокам?
Вы получите доступ к личному кабинету сразу после оплаты. Как только онлайн-урок начнется, он появится у вас в личном кабинете.
Где мне найти рецепты и запись видео-урока?
Как только начнется онлайн-урок, у вас в личном кабинете появятся рецепты. Запись видео-урока у вас появится в личном кабинете в течении 48 часов. Вам придет письмо о том, что запись урока уже доступна к просмотру.
Смогу ли я продавать десерты после прохождения курса?
Да, конечно. С помощью полученных знаний Вы сможете работать на заказ, а также, в дальнейшем, создавать свои собственные рецепты.
Все можно найти бесплатно в интернете
В интернете огромное количество бесплатных рецептов, но многие из них плохого качества. Даже если рецепт качественный, то без дополнительных знаний будет очень сложно приготовить его самостоятельно. Велика вероятность, что Вы просто переведете продукты и зря потратите время.

Я обучаю по отработанным и проверенным рецептам, отвечаю на все вопросы в прямом эфире, даю теорию, рассказываю о типичных ошибках, секретах и нюансах. Поверьте, такого колоссального объема знаний вы не получите нигде.

Вы получаете не только рабочий рецепт, но и целую базу знаний.

Посмотрите отзывы наших учеников и все поймете.

По этим рецептам уже прошли обучение более 9000 человек.
Что делать, если у меня техническая проблема?
Если у вас возникнут проблемы технического характера, например, с доступом к курсу или личному кабинету, напишите нам на Info@pastryismagic.com и мы поможем вам как можно скорее.