10 стр.
Видео-урок
Пирожное «Изумруд»
27 мин
доступ навсегда
Этот десерт - как яркий драгоценный камень, переливается на свету множеством градиантов зеленого. В общем балансе цветового перфекционизма, мы не забыли о самом главном - вкусе! Это будет теплый бархат фисташки и прохладный шелк мяты, которые слились в едином совершенном кондитерском танце идилии. Мы уверены, что вкус этого десерта вы оцените по достоинству.

Пропорции ингредиентов в рецепте рассчитаны на 36 шт размером 3х6 см или на 1 рамку 20х40 см

Состав десерта:
  • Фисташковый бисквит «Дакуаз»
  • Мусс фисташковый
  • Мусс мятный
  • Мятное желе

Себестоимость одного пирожного (Исходя по данным на февраль 2020 года по Санкт-Петербургу):
1512,39 руб, (на общий вес торта);
42 руб. - 1 шт весом 63 г и размером 3х6 см
пакет
СТАНДАРТНЫЙ
✓ Пошаговый рецепт пирожного «Изумруд» с фотографиями в PDF файле
✓ Видео-урок c процессом приготовления торта «Изумруд»

• Доступ в личный кабинет с обучающими материалами придет сразу после оплаты
• Рецепты, доступные для скачивания
• Список инвентаря, доступный для скачивания
• Доступ к видео-уроку и материалам 2 месяца
• Расчет себестоимости данного десерта
• Список всех ингредиентов и их вес, которые понадобятся для приготовления десерта
• Для приготовления данного десерта Вам не понадобятся разнообразные формы, только рамка 20*40 см
• Доступные ингредиенты
1 490 р.
Принять участие