11 стр.
Видео-урок
Нарезное пирожное "Рубин"
24 мин
доступ навсегда
Яркое сочетание для ценителей необычных десертов. Это десерт, который раскрывается с первого вдоха, с первого укуса и запоминается навсегда. На нежной основе из бисквита с белым шоколадом, алая полоска малинового желе, которую венчает воздушный мусс с малиной и болгарским перцем. И более интересного сочетания сложно найти. Знаете, что подойдет к этому десерту в качестве декора? Потереть сверху на маленькой терке сыр "Пармезан". Готовы удивляться и удивлять? Тогда этот десерт для вас!
Пропорции ингредиентов в рецепте рассчитаны на 36 шт размером 3х6 см или на 1 рамку 20х40 см

Состав десерта:
  • Бисквит с белым шоколадом
  • Малиновое желе
  • Малиновый мусс с болгарским перцем.

Себестоимость одного пирожного (Исходя по данным на февраль 2020 года по Санкт-Петербургу):
1984,49 руб (на общий вес торта);
55 руб. - 1 шт весом 84 г и размером 3х6 см
Выберите удобный формат обучения
САМОСТОЯТЕЛЬНЫЙ
2400 ₽
С ПОДДЕРЖКОЙ
3500 ₽
✓ Пошаговый рецепт с фотографиями нарезного пирожного.
✓ Подробный видео-урок по приготовлению нарезного пирожного.

• Доступ к видео-уроку и технологической карте появится сразу после оплаты.
• Технологическая карта в формате PDF доступна для скачивания
• Список необходимого инвентаря в формате PDF доступен для скачивания
• Доступ к уроку в течении 2 месяцев
• Для приготовления нарезных пирожных, вам не нужны разнообразные формы, только рамка 20*40 см
• Доступные ингредиенты
✓ Пошаговый рецепт с фотографиями нарезного пирожного.
✓ Подробный видео-урок по приготовлению нарезного пирожного.

• Доступ к видео-уроку и технологической карте появится сразу после оплаты.
• Технологическая карта в формате PDF доступна для скачивания
• Список необходимого инвентаря в формате PDF доступен для скачивания
• Неограниченный доступ к уроку
• Для приготовления нарезных пирожных, вам не нужны разнообразные формы, только рамка 20*40 см
• Доступные ингредиенты

+ кураторская поддержка в течении 40 дней.
Куратор будет помогать Вам в течении 2 месяцев, отвечать на ваши вопросы, разбирать Ваши ошибки и поможет Вам довести данные десерты до идеала.
КОНТАКТЫ
По всем вопросам пишите в нашу службу заботы: