10 стр.
Видео-урок
Нарезное пирожное "Тонка"
26 мин
доступ навсегда
Тонкий вкус шоколада с ароматом одной из ярчайших специй современности - бобов Тонка. Что это? Это когда в одном шоколадном десерте, помимо бархатных ноток какао бобов вы ощущаете одновременно ароматы и корицы, и горького миндаля, и мускатного ореха, и ванили и что-то ещё такого легкого, неуловимого, что так прекрасно завершает вкус такого яркого десерта.
Пропорции ингредиентов в рецепте рассчитаны на 50 пирожных размером 4х4 см или на 1 рамку 20х40 см

Состав десерта:
  • Шоколадный бисквит «Брауни» с миксом из орехов и вареной сгущенкой;
  • Шоколадный мусс с бобами «Тонка»

Себестоимость одного пирожного (Исходя по данным на январь 2020 года по Санкт-Петербургу):
  • 1250 руб, (на общий вес торта);
  • 26,44 руб. - 1 шт весом 60 г и размером 4х4
Выберите удобный формат обучения
САМОСТОЯТЕЛЬНЫЙ
2400 ₽
С ПОДДЕРЖКОЙ
3500 ₽
✓ Пошаговый рецепт с фотографиями нарезного пирожного.
✓ Подробный видео-урок по приготовлению нарезного пирожного.

• Доступ к видео-уроку и технологической карте появится сразу после оплаты.
• Технологическая карта в формате PDF доступна для скачивания
• Список необходимого инвентаря в формате PDF доступен для скачивания
• Доступ к уроку в течении 2 месяцев
• Для приготовления нарезных пирожных, вам не нужны разнообразные формы, только рамка 20*40 см
• Доступные ингредиенты
✓ Пошаговый рецепт с фотографиями нарезного пирожного.
✓ Подробный видео-урок по приготовлению нарезного пирожного.

• Доступ к видео-уроку и технологической карте появится сразу после оплаты.
• Технологическая карта в формате PDF доступна для скачивания
• Список необходимого инвентаря в формате PDF доступен для скачивания
• Неограниченный доступ к уроку
• Для приготовления нарезных пирожных, вам не нужны разнообразные формы, только рамка 20*40 см
• Доступные ингредиенты

+ кураторская поддержка в течении 40 дней.
Куратор будет помогать Вам в течении 2 месяцев, отвечать на ваши вопросы, разбирать Ваши ошибки и поможет Вам довести данные десерты до идеала.
КОНТАКТЫ
По всем вопросам пишите в нашу службу заботы: