Вход в личный кабинет
En
Вход для учеников
Онлайн-курс
"Страна, которой нет"
ПРИОБРЕСТИ КУРС
У вас есть уникальная возможность присоединиться к легендарному курс по приготовлению десертов времен СССР.
TelegramWhatsAppMail
Вы получаете на курсе:
  • 10 видео-уроков
    10 подробных видео-уроков по каждому рецепту
  • 10 рецептов
    10 подробных и 100% рабочих рецептов по каждому рецепту
  • Кураторская поддержка
    не доступно
  • Домашнее задание
    Вы можете выполнить домашнее задание чтобы получить сертификат о прохождении курса. Домашнее задание доступно с тарифом "С поддержкой"
  • СЕРТИФИКАТ
    Получат все студенты курса с тарифом "С поддержкой", которые сдали домашнее задание
"Страна, которой нет!"
Один из самых популярных моих курсов, посвящен именно десертам "Назад в будущее". Но я знаю и понимаю, что не у всех есть возможность путешествовать или посещать мастер-классы. Именно поэтому, я решила создать такой курс в моей он-лайн школе Pastry is Magic. Я собрала для вас бесценную коллекцию десертов, которые так дороги нашим воспоминаниям, любыми с самого детства и до сих пор содержат тепло уюта, улыбок, любви наших дорогих семей в глубине души.
Присоединиться к курсу "Страна, которой нет"
Страна, которой нет!
На курсе вы получите рецепты и видео-уроки по тортам и пирожным, из которых хоть один помнит каждый из вас, но в моей, современной интерпретации. Меньше сахара, меньше жира, больше интересных текстур и форм, дольше срок реализации, но... каждый из них вы узнаете с первого взгляда. Потому, что мне удалось возродить советскую классику таким образом, чтобы она не потеряла самого лучшего, но приобрела незримый шлейф современности, обретя вторую жизнь!
Советские пирожные, которые вы научитесь готовить на курсе:
Заварные кольца с творожным кремом

Пирожное «Буше» с воздушным сливочным кремом
Состав: Бисквит, приготовленный горячим способом; Легкий сливочный крем; Соленая карамель.
Пирожное «Муравейник» с карамельным кремом
Состав: специальное тесто "канноли" для фритюра, ганаш с карамелизированным белым шоколадом Zephyr Caramel Cacao Barry и ликером Cointreau, мармеладе манго-маракуйя.
Ореховые песочные кольца
Ореховые песочные кольца на гречишной муке
Пирожное "Графские развалины"
Состав: шоколадный бисквит с изюмом, черносливом и грецкими орехами; пралине из грейкого ореха; нежный орехово-шоколадный мусс; хрустящая меренга.
Шоколадно-абрикосовое пирожное Захер
Состав: Бисквит «Захер»; Карамельный ганаш; Абрикосовое компоте; Шоколадный крем-мусс; шоколадная глазурь.
Пирожное «Гусиные лапки»
Состав: Ванильный бисквит, пропитанный ванильным сиропом; Вишня в коньяке в шоколадной крошке; Шоколадный крем с шоколадным ликером; Взбитый ванильный ганаш для декора; Шоколадный декор.
Торт "Ленинградский"
Состав: Тающее песочное тесто; Сливочно-шоколадный крем; Ганаш шоколад и пралине; Карамель пралине.
Свердловские булочки по японской технологии приготовления теста с рассыпчатой масляной крошкой
Присоединиться к курсу "Страна, которой нет"
Кто ведет курс:
Нина Тарасова
Кондитер-художник, амбассадор таких мировых компаний, как:

  • французской компании «Le Nouve au Chef» (униформа для шефов);
  • бельгийского шоколада "Cacao Barry";
  • профессиональной кухонной утвари Bergner и Cook&Chef Institute;
  • французского пюре RaviFruit
  • испанской компании Sosa Ingredients.
  • лицо WorldSkills 2019.
Выпускница Ecole Nationale Superieure De La Patisserie(Высшего учебного заведения во Франции, школы Алена Дюкасса и Ив Тюрье), консультант в сфере кондитерского мастерства, автор кондитерских колонок в журналах и книги "По дороге из карамельных пластинок", «А у нас есть печеньки» и "Идеальные Macarons".
- Для начинающих кондитеров, потому что каждый из этих рецептов возможно приготовить даже дома, без специальных форм.
- Для профессионалов, так как вы сможете расширить свое портфолио и ассортимент кафе, кондитерской.
Вы получаете доступ к курсу сразу после оплаты
Для кого подходит этот курс:


Вы можете оплатить курс в рассрочку:
Вы бронируете место 990 р. Затем вам будет необходимо через неделю оплатить вторую часть, и еще через неделю третью часть. После каждой оплаты, вам будет открываться новый блок курса. При внесении брони, скидка за вами сохраняется).

По всем вопросам пишите в нашу службу заботы:
e-mail: info@pastryismagic.com
WhatsApp/Telegram: +79523975134





К ОПЛАТЕ ПРИНИМАЮТСЯ БАНКОВСКИЕ КАРТЫ VISA, MASTERCARD, МИР, ВЫПУЩЕННЫЕ БАНКАМИ РФ.
А ТАКЖЕ ЛЮБЫЕ КАРТЫ CHINA

ЕСЛИ У ВАС НЕТ ТАКОЙ КАРТЫ:
1. СОЗДАЙТЕ ЗАКАЗ
2. СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ, И МЫ ПОМОЖЕМ ОПЛАТИТЬ ЗАКАЗ ДРУГИМ СПОСОБОМ.

ПИШИТЕ В НАШУ СЛУЖБУ ЗАБОТЫ:
Email: Info@pastryismagic.com
WhatsApp/Telegram: +79523975134

Выберите удобный формат обучения
САМОСТОЯТЕЛЬНЫЙ
19000 ₽
С ПОДДЕРЖКОЙ (не доступно)
21000 ₽
Вы получаете:

✅ 10 видео-уроков по приготовлению советских пирожных
✅ Технологические карты по всем рецептам
✅ Доступ к курсу (видео-урок + рецепты) до 1 марта 2023 г.
❌ Кураторская поддержка

✅ Доступ в личный кабинет с обучающими материалами
✅ Возможность продления доступа к видео-уроку и материалам

Вы получаете:

✅ 1 видео-уроков по приготовлению советских пирожных
✅ Технологические карты по всем рецептам
✅ Доступ к курсу (видео-урок + рецепты) в течение 6 месяцев

✅ Кураторская поддержка в течение 60 дней с момента старта курса. Наши кураторы помогут вам довести до идеала приготовление и ответят на все ваши вопросы по данной тематике.

✅Домашние задания в личном кабинете (их надо будет сдать в течение 90 дней с момента старта курса)

✅ Сертификат о прохождении курса!

✅ Доступ в личный кабинет с обучающими материалами
✅ Возможность продления доступа к курс
    Для связи пишите в нашу Службу Заботы
    Для связи пишите в нашу Службу Заботы
    Отзывы и работы наших учеников