Онлайн-курс
"Страна, которой нет"
У вас есть уникальная возможность забронировать место на легендарный курс по приготовлению десертов времен СССР.
Бронь на курс возможна до 1 ноября (включительно). Вы получаете на курсе:
10 видео-уроков
10 подробных видео-уроков по каждому рецепту
10 рецептов
10 подробных и 100% рабочих рецептов по каждому рецепту
ПОДАРКИ
При выборе тарифа "С поддержкой", вы получаете в подарок видео-уроки + рецепты пирожного "Птичье молоко" (доступ в течении 2 месяцев) и пирожного "Киевское" с тарифом "Самостоятельный" (доступ в течении 40 дней).
Бонусные уроки будут доступны сразу в личном кабинете, если произведена полная оплата курса до начала курса, т.е. до 1 ноября. Вы можете начать обучение уже сегодня при полной оплате курса!
Кураторская поддержка
При выборе тарифа "С поддержкой" наш опытный куратор будет помогать вам в течении 90 дней с даты начала курса.
Домашнее задание
Вы можете выполнить домашнее задание чтобы получить сертификат о прохождении курса. Домашнее задание доступно с тарифом "С поддержкой"
СЕРТИФИКАТ
Получат все студенты курса с тарифом "С поддержкой", которые сдали домашнее задание
Доступ к курсу в течении 1 года!
С тарифом "С поддержкой" - доступ к курсу 1 год.
С тарифом "Самостоятельный" доступ к курсу 6 месяцев.
"Страна, которой нет!"

Один из самых популярных моих курсов, посвящен именно десертам "Назад в будущее". Но я знаю и понимаю, что не у всех есть возможность путешествовать или посещать мастер-классы. Именно поэтому, я решила создать такой курс в моей он-лайн школе Pastry is Magic. Я собрала для вас бесценную коллекцию десертов, которые так дороги нашим воспоминаниям, любыми с самого детства и до сих пор содержат тепло уюта, улыбок, любви наших дорогих семей в глубине души.
Страна, которой нет!
На курсе вы получите рецепты и видео-уроки по тортам и пирожным, из которых хоть один помнит каждый из вас, но в моей, современной интерпретации. Меньше сахара, меньше жира, больше интересных текстур и форм, дольше срок реализации, но... каждый из них вы узнаете с первого взгляда. Потому, что мне удалось возродить советскую классику таким образом, чтобы она не потеряла самого лучшего, но приобрела незримый шлейф современности, обретя вторую жизнь!
Советские пирожные, которые вы научитесь готовить на курсе:
Заварные кольца с творожным кремом

Пирожное «Буше» с воздушным сливочным кремом
Состав: Бисквит, приготовленный горячим способом; Легкий сливочный крем; Соленая карамель.
Пирожное «Муравейник» с карамельным кремом
Состав: специальное тесто "канноли" для фритюра, ганаш с карамелизированным белым шоколадом Zephyr Caramel Cacao Barry и ликером Cointreau, мармеладе манго-маракуйя.
Ореховые песочные кольца
Ореховые песочные кольца на гречишной муке
Пирожное "Графские развалины"
Состав: шоколадный бисквит с изюмом, черносливом и грецкими орехами; пралине из грейкого ореха; нежный орехово-шоколадный мусс; хрустящая меренга.
Шоколадно-абрикосовое пирожное Захер
Состав: Бисквит «Захер»; Карамельный ганаш; Абрикосовое компоте; Шоколадный крем-мусс; шоколадная глазурь.
Пирожное «Гусиные лапки»
Состав: Ванильный бисквит, пропитанный ванильным сиропом; Вишня в коньяке в шоколадной крошке; Шоколадный крем с шоколадным ликером; Взбитый ванильный ганаш для декора; Шоколадный декор.
Торт "Ленинградский"
Состав: Тающее песочное тесто; Сливочно-шоколадный крем; Ганаш шоколад и пралине; Карамель пралине.
Свердловские булочки по японской технологии приготовления теста с рассыпчатой масляной крошкой
Кто ведет курс:
Нина Тарасова
Кондитер-художник, амбассадор таких мировых компаний, как:

  • французской компании «Le Nouve au Chef» (униформа для шефов);
  • бельгийского шоколада "Cacao Barry";
  • профессиональной кухонной утвари Bergner и Cook&Chef Institute;
  • французского пюре RaviFruit
  • испанской компании Sosa Ingredients.
  • лицо WorldSkills 2019.
Выпускница Ecole Nationale Superieure De La Patisserie(Высшего учебного заведения во Франции, школы Алена Дюкасса и Ив Тюрье), консультант в сфере кондитерского мастерства, автор кондитерских колонок в журналах и книги "По дороге из карамельных пластинок", «А у нас есть печеньки» и "Идеальные Macarons".
- Для начинающих кондитеров, потому что каждый из этих рецептов возможно приготовить даже дома, без специальных форм.
- Для профессионалов, так как вы сможете расширить свое портфолио и ассортимент кафе, кондитерской.
Старт курса 1 ноября в 9:00 по Мск

Для кого подходит этот курс:
Только с 18 октября по 1 ноября (включительно) у вас есть уникальная возможность присоединиться к курсу с максимальной скидкой и получить подарки.
Запись на курс будет закрыта 1 ноября в 23.59 по МСК.

Вы можете оплатить курс в рассрочку:
1 вариант: Вы бронируете место 990 р. Затем вы оплачиваете вторую часть за курс до 7 ноября. Третью часть оплаты до 15 ноября (стоимость в зависимости от выбранного тарифа. При внесении брони, скидка за вами сохраняется).
2. Вариант: беспроцентная рассрочка от банка от 4 до 12 месяцев.
По всем вопросам пишите в нашу службу заботы:
e-mail: info@pastryismagic.com
WhatsApp/Telegram: +79523975134






Выберите удобный формат обучения
САМОСТОЯТЕЛЬНЫЙ
16000 ₽ 14000 ₽
С ПОДДЕРЖКОЙ
21000 ₽ 19000 ₽
Вы получаете:

✅ 9 видео-уроков по приготовлению советских пирожных
✅ Технологические карты по всем рецептам
✅ Доступ к курсу (видео-урок + рецепты) в течение 6 месяцев
Кураторская поддержка

✅ Доступ в личный кабинет с обучающими материалами
✅ Возможность продления доступа к видео-уроку и материалам

Вы получаете:

✅ 9 видео-уроков по приготовлению советских пирожных
✅ Технологические карты по всем рецептам
✅ Доступ к курсу (видео-урок + рецепты) в течении 12 месяцев

✅ Кураторская поддержка в течение 90 дней с момента старта курса. Наши кураторы помогут вам довести до идеала приготовление и ответят на все ваши вопросы по данной тематике.

Домашние задания в личном кабинете (их надо будет сдать в течение 90 дней с момента старта курса)

Сертификат о прохождении курса!

✅ Вы получаете в подарок 2 видео-урока + рецепты: пирожное "Птичье молоко" и пирожное "Киевское" при полной оплате курса до 1 ноября. Подарочные уроки появятся в личном кабинете сразу после оплаты.

✅ Доступ в личный кабинет с обучающими материалами
✅ Возможность продления доступа к курс
    Сколько рецептов и видео-уроков я получу на курсе?
    Вы получаете 10 подробных видео-уроков и 10 подробных и 100: рабочих рецептов.
    Также при выборе тарифа "С поддержкой" и внесении полной оплаты за курс до 1 ноября, Вы получаете в подарок 2 видео-урока + рецепты по приготовлению пирожного "Птичье молоко" с тарифом самостоятельный (доступ в течении 2 месяцев) и пирожного "Киевское" с тарифом "Самостоятельный" (доступ в течении 40 дней). Доступ к бонусным видео-урокам открывается сразу после внесения полной оплаты.
    Получу ли я сертификат?
    Все ученики, которые приобрели курс с тарифом "С поддержкой", смогут выполнить домашнее задание и по его итогам получить сертификат о прохождении курса "Страна, которой нет".
    Какая длительность курса?
    Длительность курса 3 недели.
    Какой срок доступа к курсу?
    При выборе тарифа:
    - "С поддержкой" доступ к курсу составляет 12 месяцев с возможностью продления.
    - "Самостоятельный" доступ к курсу составляет 6 месяцев с возможностью продления.
    Если я забронирую место на курс за 990 р, сохранится ли за мной скидка?
    При внесении предоплаты в размере 990 р. скидка на курс сохраняется и вы сможете в дальнейшем оплатить оставшуюся часть со скидкой.
    Я профессиональный кондитер, подойдет ли мне данный курс?
    Да, я делюсь с вами своим многолетним опытом, знаниями, раскрываю все секреты и нюансы, касательно десерта. Вы получите новые знания, на курсе вы получите колоссальные знания по приготовлению десертов времен СССР в современной интерпретации. Вы так же получаете 100% рабочие рецепты.
    Как организован доступ к курсу?
    Для того, чтобы внести бронь 990 р. или оплатить курс полностью, вам необходимо нажать на кнопку "Хочу этот тариф", заполнить форму. После успешной оплаты вы увидите страницу "Вы успешно оплатили курс "Страна, которой нет!". Вам также придет письмо на емейл от нашей школы с доступом в личный кабинет.
    Я живу не в России. Я могу проходить онлайн-обучение в вашей школе?
    Да. Наши уроки можно проходить с любой точки планеты.
    Я из деревни/маленького города
    Не волнуйтесь об этом! Многие наши ученики из малых городов

    Я понимаю что некоторые ингредиенты/инвентарь возможно не доступны в магазинах в вашем городе, но в век интернета это абсолютно не проблема. Я подскажу вам где можно выгодно приобрести ингредиенты и инвентарь. Доставка быстрая в любую точку мира.

    Наши ученики именно так и делают.
    Могу ли я обучаться с телефона?
    Да, вы можете обучаться на курсе с телефона или планшета. А также с любого устройства с браузером и доступом в интернет. Для этого вам нужно только авторизоваться на нашем сайте.
    Когда я получу доступ к курсу?
    Вы получите доступ к личному кабинету сразу после регистрации.

    Начало курса 1 ноября в 9:00, вам откроется первый блок. Вы также сможете ознакомиться с расписанием курса в своем личном кабинете сразу после оплаты брони или полной оплаты курса.
    Смогу ли я продавать десерты после прохождения курса?
    Да, конечно. С помощью полученных знаний вы сможете работать на заказ.
    Все можно найти бесплатно в интернете
    Все можно найти бесплатно в интернете
    В интернете огромное количество бесплатных рецептов, но многие из них плохого качества. Даже если рецепт качественный, то без дополнительных знаний будет очень сложно приготовить его самостоятельно. Велика вероятность, что Вы просто переведете продукты и зря потратите время.

    Я обучаю по отработанным и проверенным рецептам, отвечаю на все вопросы в прямом эфире, даю теорию, рассказываю о типичных ошибках, секретах и нюансах. Поверьте, такого колоссального объема знаний вы не получите нигде.

    Вы получаете не только рабочий рецепт, но и целую базу знаний.

    Посмотрите отзывы наших учеников и все поймете.

    По этим рецептам уже прошли обучение более 9000 человек.
    Что делать, если у меня техническая проблема?
    Если у вас возникнут проблемы технического характера, например, с доступом к вебинару или личному кабинету, напишите нам на Info@pastryismagic.com или в WhatsApp/Telegram: +79523975134 и мы поможем вам как можно скорее.
    Отзывы и работы наших учеников